Economia - Estadistica

Sector Primario

Utrera es eminentemente agricola. Actualmente la caracteristica mas acusada de la actividad primaria en el termino de Utrera es la diversidad de cultivos, predominando los cereales. El olivar va disminuyendo, trigo y girasol han ido ocupando el terreno cedido por la disminucion de la superficie olivarera y los cultivos industriales como algodon y remolacha principalmente.

En cuanto al tipo de explotacion, coexisten tanto latifundios, como pequenas parcelas, predominantemente de secano, aunque el regadio comienza a tomar cada vez mas importancia.

Es muy conocida la fama de Utrera, por sus pastos, terreno apropiado y clima extraordinario para la cria de la ganaderia. Nuestra ciudad ha sido cuna del toro de lidia, tierra de magnificos caballos y de las mejores canteras de gallos ingleses. Utrera llego a ser el pueblo mas rico de la provincia en ganado mular y vacuno en la decada de los 40.

A partir de 1960, hay una disminucion del ganado de labor debido a la creciente mecanizacion del campo y del ganado de cerda debido a la peste porcina africana. Actualmente destaca la alta proporcion de ganado vacuno. La produccion de leche se destina a las centrales lecheras, pero tambien tiene relativa importancia la venta directa para consumo local.

Segun el censo ganadero, el ganado con mas importancia en numero de cabezas es el porcino, seguido del bovino, ovino, mientras que el mular, asnal y caprino van descendiendo rapidamente.

Sector Secundario

Posee una importancia relativa, respecto a la clara predominancia del sector primario.

A partir de 1950, comienza un leve desarrollo industrial, que tiene su punto mas algido en la decada de los 60. Las principales industrias son de transformacion de productos agrarios, especialmente los derivados del olivo. La evolucion de la industria utrerana ha sido bastante negativa, en lo que concierne a puestos de trabajo, se han perdido el 70% debido a la mecanizacion de las industrias.

Mencion especial merecen las confiterias, preferentemente en lo que se refiere a sus mostachones.

Sector Terciario

Cubre las necesidades de consumo del municipio, las actividades derivadas de la gestion municipal y otros servicios generales. Este sector no esta desarrollado totalmente debido a la proximidad de Sevilla, sin embargo ha ido adquiriendo mayor relevancia a medida que la poblacion ha aumentado su nivel de vida, aunque todavia existe bastante minifundismo comercial, sobre todo en la alimentacion.

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